Babybrei Rezepte: Eine kleine Anleitung
Wir selbst haben teilweise Nachwuchs und standen schon vor der Frage, wie man Babybrei kocht und welche Babybrei Rezepte es gibt. Die Recherche gestaltet sich nicht so einfach, wie man…
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Miesmuscheln kochen: Tipps für die Zubereitung
Miesmuscheln sind eine beliebte Delikatesse. Weißt du wie man Miesmuscheln zubereitet und wann sie Saison haben? Wann sollte die Schale geschlossen und wann offen sein? Woran erkennt man…
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Roastbeef Rezept und Tipps für zartes Roastbeef aus dem Ofen
Bei Roastbeef denken viele an butterzartes Fleisch aus dem Ofen, das an Feiertagen wie Weihnachten oder als Sonntagsbraten die Gemüter erfreut. Wir zeigen in diesem Artikel, was genau…
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Saisonale Lebensmittel im Winter
Ende Dezember beginnt offiziell der Winter und zieht sich bis Ende März. Aber auch im Winter gibt es saisonale Lebensmittel, also Obst und Gemüsesorten, die Saison haben und regional geerntet…
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Schneidebrett aus Holz, Glas oder Plastik: Was ist besser?
Ein Gespräch darüber, aus welchem Material ein Schneidebrett sein sollte, kann schnell zu einer Diskussion werden: Holz, Kunststoff oder Glas. Eine Übersicht über die Vor- und Nachteile der…
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Pfanne kaufen: Tipps für die Auswahl
Das Kochen mit der richtigen Pfanne macht enorm viel Spaß. Gleichzeitig kann es frustrierend sein, wenn das Ei oder der Pfannkuchen sich nicht wenden lassen. Mit diesen Tipps fürs Pfanne…
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Das perfekte Steak: Garzeiten und Technik
Ein gutes Steak muss für den optimalen Genuss richtig zubereitet werden. Das Ergebnis hängt von einigen Faktoren ab: dem Fleisch selbst, der Garstufe und der Technik. Wie du das perfekte Steak…
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Saucen: Grundrezept für braune Soße
Zu vielen klassischen Rezepten wie Braten oder Wildgerichten gehört eine braune Soße – auch Sauce Demiglace genannt. Mit unserem Grundrezept gelingt dir in nur wenigen Schritten eine…
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Diese Lebensmittel haben im Herbst Saison
Die Tage werden kürzer, die Sonnenstunden werden weniger. Entsprechend nimmt auch das Angebot an frischem Obst und Gemüse aus heimischen Anbau ab. Dennoch finden viele Obst- und Gemüsesorten…
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Béchamelsauce Rezept für Lasagne
Die Béchamelsauce, Béchamelsoße oder Sauce Béchamel gehört zu den so genannten weißen Saucen. Sie ist Zutat in vielen Gerichten und Basis für viele Suppen. Daher wird sie in Restaurants oft…
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Lebensmittel kochen: Garmethoden und Tipps
Das Garen von Lebensmitteln sorgt dafür, dass diese genießbar werden. Dabei gibt es verschiedene Methoden, um Speisen zu garen. Auf der einen Seite sind dies feuchte Garmethoden wie das…
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5 Tipps zum Reis kochen
Viele Menschen greifen bei der Zubereitung von Reis zu fertig abgepackten Reisbeuteln. Das ist zum einen teuer, zum anderen unnötig. Denn Reis kochen ist nicht schwer oder aufwendig. Mit…
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