Kochwissen

Gemüse garen: Blanchieren

Es gibt viele verschiedene Arten, Gemüse zu garen: Dazu gehören Braten, Kochen, Grillen, Dünsten, Dämpfen - oder Blanchieren, das zu den schonenden Gar-Methoden gehört. Alles rund ums Blanchieren findest du in diesem Beitrag. (mehr …)

Von Erik, vor
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