Kochwissen

Welche Lebensmittel haben im Mai Saison?

Im April haben vor allem Spinat, Blumenkohl, Radieschen und erster Spargel Saison. Welches Obst und Gemüse im Mai Saison hat, findest du in diesem Beitrag. Freilandprodukte mit Saison im Mai Verglichen mit dem April haben nun viele Gemüsesorten aus Freilandhaltung Saison – wir nähern uns dem Sommer. Das sind unter anderem: Weiterlesen …

Von Erik, vor
Kochwissen

Wie schneidet man eine Zwiebel in Würfel?

Eine Zwiebel in Würfel zu schneiden ist keine Kunst, wenn man weiß wie es geht. Mit diesen Tipps bereitet dir das Würfeln von Zwiebeln kein Problem mehr. Schnittechnik Es gibt zahlreiche Schnitttechniken für Lebensmittel. Das Würfeln von Zwiebeln gehört sicherlich zu einer der am häufigsten genutzten Schnitttechniken. Sie unterscheidet sich Weiterlesen …

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Kochwissen

Welche Lebensmittel haben im April Saison?

Was saisonale Lebensmittel sind und welche Vorteile deren Einsatz in der Küche hat, kannst du hier nachlesen. Doch welches Obst und Gemüse hat nun im April Saison? Hierzu findest du in diesem Beitrag mehr. Freilandprodukte mit Saison im April Zu den Freilandprodukten, die du jetzt im Handel erhältst, gehören Spinat, Weiterlesen …

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Kochwissen

Welche Lebensmittel haben gerade Saison?

Vielen Menschen gibt es ein gutes Gefühl, Lebensmittel zu kaufen, die gerade Saison haben. Doch was bedeutet eigentlich „saisonal“ und welche Vorteile hat der Kauf saisonaler Lebensmittel? Antworten auf diese Fragen findest du in diesem Beitrag. Was bedeutet saisonal? Dass Lebensmittel Saison haben, bedeutet schlicht, dass sie in Deutschland bzw. Weiterlesen …

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Tipps und Tricks

Schnitttechniken für die Küche

Es gibt zahlreiche Schnitttechniken in der Küche. Wir zeigen dir einige Techniken. Beherrschst du diese, gehen viele Gerichte noch leichter von der Hand. Die Techniken Würfel, Streifen, Scheiben, Rhomben oder Ringe – die Zielsetzung beim Schneiden von Gemüse sind vielfältig. Der Weg dorthin ebenfalls. Wir gehen im folgenden auf die Weiterlesen …

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Tipps und Tricks

5 Koch-Tipps für Anfänger

Nicht viele Dinge sind so befriedigend wie ein leckeres, selbst gekochtes Gericht. Das tolle daran: Kochen ist im Grunde genommen einfach. Wenn man ein paar Tipps und Tricks beachtet, gelingt jedes Gericht. Wir machen dir den Einstieg mit ein paar Tipps leicht. (mehr …)

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